Undekaan-4-oliid Cas 104-67-6

Undekaan-4-oliid on maitseaine. Need on tööstuslikult olulised maitseühendid, mis on laialt levinud toiduainetes, puuviljades ja jookides ning mida kasutatakse paljudes puuviljastes aromaatsetes toitudes ja kosmeetikatoodetes. Seda kasutatakse sageli virsiku-, aprikoosi-, pirni-, vahtra-, kookose-, troopika-, võikapsli, grenadiini ja datli maitses. See on ka lenduv maitseaine, mida leidub madala rasvasisaldusega jäätises. Traditsiooniliselt on virsikupuu koort ja lehti kasutatud anthelmintikumina, rögalahtistina, kokkutõmbava vahendina ja diureetikumina, samuti unetuse, köha ja kõhukinnisuse raviks. 1970. aastatel olid virsiku kaunad (amügdaliin) teistes riikides populaarne, kuid tõestamata vähiravim. Paikselt kasutatakse virsikuid väiksemate nahahaiguste, nagu põletused, marrastused, villid, kriimustused, ekseem, psoriaas ja tüükad, raviks.

Undekaan-4-oliid Cas 104-67-6

Undekaan-4-oliid on tuntud ka kui GAMMA-UNDECALACTONE, see on selge värvitu vedelik. Gamma-undekalaktoonil on tugev, puuviljane lõhn, mis viitab virsikule (eriti lahjendamisel). Sellel on terav ja magus maitse, mis sarnaneb ka virsikuga. Teatatud on hüdrolüüsitud sojavalgust, võist, virsikust, aprikoosist ja kannatusviljadest. Teatatud on ka värskest õunast, guajaavi viljast, värskest murakast, kuumutatud võist, kuumutatud veiserasvast, gheest, searasvast, kollasest passioniviljamahlast, keedetud lõhnastatud riisist, origanis (hispaania keeles) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), mägine papaia, tähepuu, ploomipuu ja kanarasv.
Kvaliteetne undekaan-4-oliid selge värvitu vedeliku välimusega, Odowell Undecan-4-oliid kõrge kvaliteediga laos ja tasuta proov testimiseks. Tootmisvõimsus: 200 tonni aastas Euroopa riikide ja Ameerika turule.

Undekaan-4-oliid (spetsifikatsioon)

Undekaan-4-oliidi funktsioon ja rakendus

4-Undekanoliidi kasutatakse Jaapanis kasutatavate toidu lisaainete esmase mutageensuse sõeluuringus. Xi-gamma-Undecalactone on laktoon. γ-Undekalaktoon on lenduv maitseaine, mida leidub madala rasvasisaldusega jäätises. Maitseomadused 30 ppm juures: rasvane, kookoseline, kreemjas, vaniljene, pähkline, makadaamia ja virsik. Peamiselt kasutatakse kirsi-, virsiku-, aprikoosi-, Me Ko-, kookosemaitselise toidumaitse valmistamisel. Kasutatakse virsiku, aprikoosi, kirsi ja ploomi maitseainete valmistamiseks; kasutuselevõtt, kannike, jasmiin, ravim ja lillad ja muud lillelised maitsed. Sisuliselt kasutatakse laialdaselt erinevat tüüpi lille-, puuviljase idamaise maitse, sandlipuu, hea fikseeriva toimega. Tubakas võib sööda maitset kasutada ka palju.

Undekaan-4-oliid Üksikasjad

Keemilised omadused

Ohutusteave

Kvaliteedisertifikaadid

Meie ettevõte vastab ISO9001 kõrgeimatele kvaliteedinõuetele.