Wintergreen õli – kuidas saab sünteetilisi koostisosi tuvastada ja nende loomulikkust testida?

Wintergreen õli on looduslik eeterlik õli, millel on kõrge majanduslik väärtus ja lai kasutusala. Selle kasvava turunõudluse tõttu on turule voolamas ka mitmesuguseid sünteetilisi talviseid õlisid, millel on märgis "looduslik".

01 Wintergreeni õlituru võimalused ja väljakutsed

Peamiselt metüülsalitsülaadist koosnevat talvehaljasõli saab kasutada parfüümi-, kosmeetika-, farmaatsia- ja toiduainetööstuses, kuid peamiselt kasutatakse seda loodusliku säilitusainena aroomiteraapias, suuhoolduses ja kosmeetikas.

2020. aastal ulatus talvise talvise eeterlike õlide turu kogumüügi maht 177 600 tonnini ja see peaks aastatel 2021–2026 kasvama 8,8% aastas, jõudes 2026. aastaks 294 500 tonnini.

Iga rakendusturu osakaalu vaatenurgast on talvise roheõli kasutamine peamiselt aroomiteraapias, millele järgneb hooldustööstus, farmaatsia, toiduained ja joogid. Need tööstused pööravad suurt tähelepanu looduslike koostisosade kasutamisele.

Seoses taliõli laialdase kasutamisega ja kasvava nõudlusega turul on loodusliku taliõli hind olnud kõrge. Talvelohelise puu ressursid on piiratud ja ekstraheerimise efektiivsus madal, seega on talirohelise õli (metüülsalitsülaadi) sünteesimise protsess esile kerkinud ja seda on pidevalt täiustatud.

Paljud neist kasutavad suurema kasumi teenimiseks sünteetilist talirohuõli loodusliku taliõlina ja märgistavad selle müügi ajal 100% looduslikuna. Tarbijat on sellise käitumisega lihtne eksitada, sest sünteetiline koostis on koostisosade poolest kooskõlas loodusliku talvise õli koostisega.

02 Sünteetilise talverohelise õli tuvastamine ja looduslikkuse testimine

Talvehaljasõli koosneb enam kui 99% metüülsalitsülaadist, mida on lihtne sünteesida ja mida kasutatakse sageli loodusliku talirohelise õli sünteesil ja võltsimisel.

Seetõttu tehakse loodusliku talvise õli võltsimine ja sünteetiline identifitseerimine peamiselt selle toimeaine metüülsalitsülaadi jaoks järgmiselt:

· Komponentide analüüs (GC-FID ja GC-MS)

· Stabiilse isotoobi analüüs (IRMS)

· looduslikkuse analüüs (süsinik-14 test)

Komponentide analüüs (GC-FID ja GC-MS):

Prantsuse teadlased on kasutanud GC-FID-i ja GC-MS-i, et testida mitmeid looduslikke talviseid õlisid, sünteetilisi talirohelisi õlisid ja võltsitud talirohelisi õlisid. Tulemused näitasid, et kõik proovid olid kõrge metüülsalitsülaadi sisaldusega, peaaegu 99%.

Seetõttu on nende kahe testiga võimalik ainult kindlaks teha, kas talirohelise õli toode sisaldab toimeainet metüülsalitsülaati, ja saada selle koostisaine sisaldust, kuid looduslikku talirohuõli ja sünteetilist talirohuõli on võimatu eristada.

Stabiilse isotoobi analüüs (IRMS):

Varasemate uuringute tulemuste kohaselt on loodusliku metüülsalitsülaadi δ13C ja δ2H selge vahemik. 2019. aastal testiti Industrial Crops and Productsi artiklis samaaegselt looduslike, sünteetiliste ja võltsitud talvehaljasõlide δ13C, δ2H ja δ18O isotoopide väärtusi, kasutades IRMS-i (Isotope Ratio Mass Spectrometry) ning tulemused on järgmised:

* Looduslik talveroheline õli (roheline täpp), sünteetiline metüülsalitsülaat (sinine täpp), kaubanduslik metüülsalitsülaat (kollane täpp), sünteetiline talveroheline õli (punane täpp)

 Jooniselt on näha, et loodusliku ja sünteetilise/leegitud metüülsalitsülaadi δ13C, δ2H ja δ18O isotoopväärtustes on olulisi erinevusi.

Isotoopanalüüs sobib tooraine umbkaudseks hindamiseks ning kiire hinnangu tegemiseks kulub vaid 5 minutit. Kui aga seda meetodit kasutatakse üksinda, ei saa kontrollida metüülsalitsülaadi sisaldust proovis ega saada tootes sisalduvate looduslike koostisosade protsenti.

Looduslikkuse analüüs (süsinik-14 test):

Koostise analüüs (GC-FID ja GC-MS testimine) ja stabiilsete isotoopide testimine ei suuda kvantifitseerida talvise roheõli proovide looduslikkust (looduslike koostisosade osakaalu võrreldes sünteetiliste koostisosadega), samas saab teha süsinik-14 testimist.     

Looduslike koostisosade süsinik-14 testi tulemus on 100% biopõhine süsinikusisaldus ja looduslik aste on 100%; samas kui naftakeemiaekstraktide sünteetilised koostisosad ei sisalda ühestki bioloogilisest allikast pärinevat süsinikku, on testi tulemuseks biopõhise süsinikusisaldus 0% ja looduslik aste on 0%.

* Pildi teave beetalabori loodusliku toote katsearuande mallist

Sünteetiline metüülsalitsülaat saadakse tavaliselt naftakeemiaekstraktidest, mille biopõhise süsinikusisaldus on 0%, samas kui sünteetilises talvises õlis on biopõhise süsiniku sisaldus vahemikus 0% kuni 100%, mis on tingitud sünteetilise metüülsalitsülaadi segatud proportsioonidest.

Süsinik-14 testi tulemused võimaldavad täpselt saada talvise õliproovi loodusliku koostise protsendi. Koos GC-FID ja GC-MS testide ning elementanalüüsiga saab lõplikult kinnitust proovi loomulikkus ja toote loomuliku märgistuse ehtsus.

03 peamised õppimispunktid

GC-FID ja GC-MS testimise, stabiilse isotoopide testimise ja süsinik-14 testimise kombinatsioon võimaldab selgelt tuvastada talvise rohelise õli looduslikkuse. See suudab täpselt tuvastada erinevate turul saadaolevate sünteetiliste ja võltsitud talveroheliste õlide olemasolu ning kvantifitseerida ka looduslike koostisosade osakaalu.

Selline mitme muutujaga analüüsimeetod sobib ka kõigi taimsete eeterlike õlide, taime maitseainete ja mitmesuguste muude taimeekstraktide loomulikkuse tuvastamiseks.

Tõlkinud Tan Ta May, Odowell VietnamBiotechnology Co., ltd 2. august 2023